Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 70 minut
Porcja dla 4 osób
100 g pieczarek
1 cebula
natka pietruszki
4 eskalopki z indyka
4 plastry chudej szynki
0,5 l rozpuszczonej kostki rosołowej bez tłuszczu ( ja takiej nie znalazłam więc używałam tych o obniżonej zawartości tłuszczu)
250 ml wody
sól, pieprz
Pieczarki umyć i obrać. Pokroić drobno nóżki pieczarek, połowę cebuli i pietruszkę. Podsmażyć ten farsz 5-6 minut na średnim ogniu na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, bez tłuszczu. Doprawić solą, pieprzem.Na każdym eskalopku ułożyć plaster szynki, a następnie, a następnie przygotowany farsz. Zawinąć je i obwiązać nitką. Podsmażyć zrazy na patelni bez tłuszczu na średnim ogniu.Pozostałą cebulę grubo pokroić i włożyć do rondelka. Dodać bulion i wodę. Doprawić solą i pieprzem. Dusić na małym ogniu 45 minut. Dodać kapelusze pieczarek i dusić jeszcze 20 minut.
Podawać zaraz po przyrządzeniu.
Życzę smacznego :)
piątek, 21 października 2011
Dieta Dukana- przepis na Kurczaka w papilotach z cukinią
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 15-20 minut
Porcja dla 4 osób
8 filetów z kurczaka
4 cukinie
1 ząbek czosnku
1 cytryna
2 obrane pomidory
Rozgrzać piekarnik do 210 stopni. Filety pokroić na cienkie paseczki. Cukinie opłukać, obrać( wedle uznania)i pokroić na paski. Ząbek czosnku obrać i posiekać. Cytrynę drobno pokroić. cukinię, pomidory, czosnek i cytrynę podsmażyć na patelni na mocnym ogniu. Przemieszać i zdjąć z ognia.
Przygotować cztery prostokątne kawałki papieru do pieczenia, położyć na nich kurczaka oraz warzywa i zamknąć papiloty. Piec 15-20 minut.
Życzę smacznego :)
Czas pieczenia: 15-20 minut
Porcja dla 4 osób
8 filetów z kurczaka
4 cukinie
1 ząbek czosnku
1 cytryna
2 obrane pomidory
Rozgrzać piekarnik do 210 stopni. Filety pokroić na cienkie paseczki. Cukinie opłukać, obrać( wedle uznania)i pokroić na paski. Ząbek czosnku obrać i posiekać. Cytrynę drobno pokroić. cukinię, pomidory, czosnek i cytrynę podsmażyć na patelni na mocnym ogniu. Przemieszać i zdjąć z ognia.
Przygotować cztery prostokątne kawałki papieru do pieczenia, położyć na nich kurczaka oraz warzywa i zamknąć papiloty. Piec 15-20 minut.
Życzę smacznego :)
Dieta Dukana- przepis na Kurczaka po prowansalsku
Świetny i szybki
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania 50 minut
Porcja dla 4 osób
1 kurczak
1 puszka pomidorów w zalewie ( bez skórki)
4 ząbki czosnku
1 mały pęczek pietruszki
sól, pieprz
odrobina oliwy
Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Następnie przyrumienić mięso na lekko naoliwionej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Zdjąć z patelni i odstawić. Na patelnię wrzucić rozgniecione pomidory, czosnek, drobno posiekana pietruszkę, doprawić solą i pieprzem. Postawić na średnim ogniu, przykryć i dusić 30 minut. Dodać kawałki kurczaka, a jeśli trzeba, dolać odrobinę wody. Przykryć i gotować jeszcze 20 minut.
Pycha :)
Życzę smacznego.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania 50 minut
Porcja dla 4 osób
1 kurczak
1 puszka pomidorów w zalewie ( bez skórki)
4 ząbki czosnku
1 mały pęczek pietruszki
sól, pieprz
odrobina oliwy
Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Następnie przyrumienić mięso na lekko naoliwionej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Zdjąć z patelni i odstawić. Na patelnię wrzucić rozgniecione pomidory, czosnek, drobno posiekana pietruszkę, doprawić solą i pieprzem. Postawić na średnim ogniu, przykryć i dusić 30 minut. Dodać kawałki kurczaka, a jeśli trzeba, dolać odrobinę wody. Przykryć i gotować jeszcze 20 minut.
Pycha :)
Życzę smacznego.
Odchudzanie dietą dukana- podstawy
DIETA DUKANA- PODSTAWY
Francuski lekarz Pierre Dukan napisał książkę pt.: „Nie potrafię schudnąć”, która w ostatnim czasie stała się bardzo popularna w Polsce. Stworzył on „Plan Protal”, czyli dietę składającą się z czterech etapów.
Protal l ( FAZA UDERZENIOWA)
Faza ataku prowadzona za pomocą diety czysto proteinowej pozwala na efektowny start przynoszący niemal tak błyskawiczne rezultaty jak głodówka lub dieta oparta na proteinach w proszku, ale bez ich wad i niebezpieczeństw. Jest to okres podboju. W tym czasie osoba przechodząca na dietę jest niezwykle zmotywowana i poszukuje kuracji, której efektywność i szybkość, z jaką osiągane są pierwsze efekty, jakkolwiek surowa byłaby dieta, spełni jej oczekiwania i pozwoli z impetem zaatakować nadmiar wagi. Kuracja ta oparta jest tylko i wyłącznie na białkach. Niema żadnych ograniczeń ilościowych. Jemy ile chcemy i kiedy chcemy. Na serio sama byłam na tej diecie i schudłam 11 kilogramów w 7 tygodni a buzia mi się nie zamykała.
Protal ll ( FAZA RÓWNOMIERNEGO RYTMU)
Faza równomiernego rytmu utraty wagi opiera się na naprzemiennej diecie proteinowej, która pozwala szybko dojść do upragnionej wagi. Proteiny + warzywa.
Protal lll ( FAZA UTRWALANIA WAGI)
Faza utrwalania uzyskanej wagi i niedopuszczenia do powstania efektu jo-jo, czyli szybkiego ponownego przybrania na wadze, to okres, w którym należy być szczególnie ostrożnym. Trwa dziesięć dni na każdy utracony kilogram. Czyli jeśli schudniemy 5 kilogramów to na fazie lll pozostajemy przez 50 dni.
Protal lV ( FAZA OSTATECZNEJ STABILIZACJI)
Faza definitywnej stabilizacji opiera się na prostej zasadzie, niezbędnej, by zachować uzyskana wagę: jeden dzień ścisłej diety proteinowej w każdy czwartek do końca życia. Zalecenie ostre i niepodlegające negocjacją, ale wystarczająco skuteczne i precyzyjne, aby można je było zaakceptować na tak długi czas.
CZAS TRWANIA POSZCZEGÓLNYCH ETAPÓW
Faza uderzeniowa: czyste proteiny
średni czas trwania to pięć dni, osoby z nadwagą 20 kg i powyżej mogą ją przedłużyć do 7- 10 dni. Osobiście nie polecam 10 dni, zdecydowanie 7 dni. Sama korzystałam z tej diety i byłam 7 dni na fazie uderzeniowej.
Faza równomiernego rytmu: proteiny naprzemiennie z warzywami
Proponuje 5 dni, a później 5 dni czystych protein. I tak do uzyskania wymarzonej, lub zadawalającej wagi.
Faza utrwalająca wagę
średni czas trwania: 10 dni na każdy utracony kilogram.
Faza ostatecznej stabilizacji wagi.
W każdy czwartek do końca życia spożywamy białka w jak najczystszej postaci.
DOZWOLONE PRODUKTY W FAZIE UDERZENIOWEJ
• chude mięsa: wołowina, cielęcina, konina
• podroby: wątróbka cielęca, wołowa i z drobiu, ozór
• ryby: wszystkie ryby zarówno tłuste jak i chude, wędzone, konserwy- w sosie własnym, surimi
• owoce morza
• drób za wyjątkiem kaczki, gęsi. Zawsze bez skóry.
• chude wędliny
• jaja
• chudy nabiał: jogurty, serki homogenizowane, twarożki nie zawierające tłuszczu
• półtora litra płynów dziennie- to jedyna kategoria obowiązkowa!!!! wszystkie inne są wymienne. Dukan dopuszcza napoje gazowane słodzone aspartamem i zawierające 1 kcal na szklankę np.: coca- cola light, coca- cola zero, itd.
ŚRODKI WSPOMAGAJĄCE
• chude mleko, świeże lub w proszku
• aspartam, bo cukier jest zabroniony!!!
• ocet, wszelkiego rodzaju zioła i przyprawy nie tylko są dopuszczone, ale nawet polecane.
• korniszony i marynowane cebuli, ale tylko jak przyprawa
• cytryna może być używana, aby nadać zapach rybom i owocom morza
• sól i musztarda, ale należy korzystać z nich z umiarem, bo mogą zatrzymywać wodę
• gumy do żucia mogą okazać się bardzo pożyteczne. Figurująca na nich wzmianka „bez cukru: jest niewystarczająca. Musza być słodzone wyłącznie aspatramem, a nie jak większość z nich sorbitolem, który jest cukrem wolniej przyswajalnym niż sacharoza.
• parafina spożywcza, wszystkie inne oleje, oliwa z oliwek są zakazane!!!
POZA TYMI ŚRODKAMI WSPOMAGAJĄCYMI I PRODUKTAMI DOZWOLONYMI NIE WOLNO WAM JEŚĆ NIC INNEGO!!!! WSZYSTKO, CO NIE JEST WYMIENIONE NA POWYŻSZYCH LISTACH JEST ZABRONIONE!!
DOZWOLONE PRODUKTY W FAZIE RÓWNOMIERNEGO RYTMU
• chude mięsa: wołowina, cielęcina, konina
• podroby: wątróbka cielęca, wołowa i z drobiu, ozór
• ryby: wszystkie ryby zarówno tłuste jak i chude, wędzone, konserwy- w sosie własnym, surimi
• owoce morza
• drób za wyjątkiem kaczki, gęsi. Zawsze bez skóry.
• chude wędliny
• jaja
• chudy nabiał: jogurty, serki homogenizowane, twarożki nie zawierające tłuszczu
• półtora litra płynów dziennie- to jedyna kategoria obowiązkowa!!!! wszystkie inne są wymienne. Dukan dopuszcza napoje gazowane słodzone aspartamem i zawierające 1 kcal na szklankę np.: coca- cola light, coca- cola zero, itd.
ŚRODKI WSPOMAGAJĄCE
• chude mleko, świeże lub w proszku
• aspartam, bo cukier jest zabroniony!!!
• ocet, wszelkiego rodzaju zioła i przyprawy nie tylko są dopuszczone, ale nawet polecane.
• korniszony i marynowane cebuli, ale tylko jak przyprawa
• cytryna może być używana, aby nadać zapach rybom i owocom morza
• sól i musztarda, ale należy korzystać z nich z umiarem, bo mogą zatrzymywać wodę
• gumy do żucia mogą okazać się bardzo pożyteczne. Figurująca na nich wzmianka „bez cukru: jest niewystarczająca. Musza być słodzone wyłącznie aspatramem, a nie jak większość z nich sorbitolem, który jest cukrem wolniej przyswajalnym niż sacharoza.
• parafina spożywcza, wszystkie inne oleje, oliwa z oliwek są zakazane!!!
DOZWOLONE WARZYWA
Od tej chwili macie prawo zarówno do pokarmów proteinowych jak i surowych lub gotowanych warzyw, bez żadnych ograniczeń ilościowych, godzin spożywania czy łączenia ze sobą.
• pomidory
• ogórki
• rzodkiewki
• szpinak
• szparagi
• pory
• zielona fasolka szparagowa
• kapusta
• grzyby
• seler
• koper
• wszystkie sałaty włącznie z cykoria
• boćwina
• bakłażany
• cukinia
• papryka
• a nawet marchewka i buraki pod warunkiem, że nie będziemy ich dodawać do każdego posiłku
ZABRONIONE WARZYWA
• kartofle
• kukurydza
• ryż
• groch
• zielony groszek
• groch łuskany
• bób
• soczewica
Warzywa możemy spożywać w formie surówek, gotowane, gotowane na parze, pieczone. Zawsze bez tłuszczów!!!
DOZWOLONE PRODUKTY W FAZIE STABILIZACJI WAGI
• Wszystkie proteiny i warzywa, które spożywaliśmy w Fazie I i II z ta różnicą, założenia proteiny + proteiny i warzywa nie obowiązują. Od teraz, czyli od momentu, kiedy uzyskaliśmy zadawalającą nas wagę jemy codziennie i warzywa i proteiny.
• jedna porcja owoców dziennie. Porcja najczęściej oznacza jedną sztukę w przypadku owoców tj. jabłko, gruszka, pomarańcza, grejpfrut, brzoskwinia, nektarynka. W przypadku innych owoców stosujemy zwyczajowo przyjęta miarę, np.: miseczka truskawek, malin, plaster melona lub duży arbuza, dwa kiwi lub dwie morele, jedno małe mango lub pół dużego. Dozwolona jest jedna porcja dziennie wszystkich tych owoców, ale nie do każdego posiłku
• dwie kromki pełnoziarnistego chleba dziennie.
• jedna porcja sera dziennie – 40 gramów. Wszystkie sery twarde: gołda, sery szwajcarskie i holenderskie.
• dwie porcje produktów zawierających skrobie tygodniowo do 200 gram. Makaron, ryż, ziemniaki, kukurydza, kuskus, bulgur, polenta.
• nowe rodzaje mięs: udziec jagnięcy, schab, polędwica wieprzowa i szynkę gotowaną- raz lub dwa razy w tygodniu.
DWIE KRÓLEWSKIE UCZTY W TYGODNIU.
Dwa razy w tygodniu macie możliwość przygotowania posiłku, jaki Wam się tylko zamarzy bez żadnych ograniczeń. Posiłek oznacza jednorazowe danie np.: obiad, kolacja.
Królewski oznacza odświętny, bo możecie zjeść wszystko a szczególnie to, czego Wam najbardziej brakowało w okresie ograniczeń fazy I i II.
Starajcie się rozłożyć te uczty w czasie. Czyli jeżeli jedna uczta odbyła się na obiad we wtorek to następną zjedzcie w środę lub kolejny dzień.
PROTEINOWY CZWARTEK OBOWIĄZKOWO
Zasady jak w fazie uderzeniowej.
FAZA IV- OSTATECZNA STABILIZACJA WAGI.
Jemy, co chcemy, jak chcemy i ile chcemy przez 6 dni w tygodniu. W każdy czwartek do końca naszego życia spożywamy czyste proteiny ( faza uderzeniowa). Dodatkowo codziennie zaleca się spożywanie 3 łyżek otrąb owsianych.
Do wszystkich, którzy, czytali ten artykuł i chcą zgubić zbędne kilogramy z dietą doktora Pierre Dukan powiem, że jest to możliwe. Sama odchudzałam się tą dietą i w 7 tygodni schudłam 11 kilogramów bez ćwiczeń. Dukan nie zaleca ćwiczeń w fazie uderzeniowej, bo mogą być zbyt wyczerpujące. Ja przez cały okres kuracji nie stosowałam ćwiczeń poza spacerami z dzieckiem, mężem i psem. Bo najzwyczajniej w świecie nie miałam czasu i siły: dom, dziecko, dieta. Jeżeli będą Państwo zainteresowani dalszymi wskazówkami jak przetrwać dietę to proszę wpisywać to w komentarzach pod artykułem, bo wtedy będę wiedziała, o czym pisać.
Francuski lekarz Pierre Dukan napisał książkę pt.: „Nie potrafię schudnąć”, która w ostatnim czasie stała się bardzo popularna w Polsce. Stworzył on „Plan Protal”, czyli dietę składającą się z czterech etapów.
Protal l ( FAZA UDERZENIOWA)
Faza ataku prowadzona za pomocą diety czysto proteinowej pozwala na efektowny start przynoszący niemal tak błyskawiczne rezultaty jak głodówka lub dieta oparta na proteinach w proszku, ale bez ich wad i niebezpieczeństw. Jest to okres podboju. W tym czasie osoba przechodząca na dietę jest niezwykle zmotywowana i poszukuje kuracji, której efektywność i szybkość, z jaką osiągane są pierwsze efekty, jakkolwiek surowa byłaby dieta, spełni jej oczekiwania i pozwoli z impetem zaatakować nadmiar wagi. Kuracja ta oparta jest tylko i wyłącznie na białkach. Niema żadnych ograniczeń ilościowych. Jemy ile chcemy i kiedy chcemy. Na serio sama byłam na tej diecie i schudłam 11 kilogramów w 7 tygodni a buzia mi się nie zamykała.
Protal ll ( FAZA RÓWNOMIERNEGO RYTMU)
Faza równomiernego rytmu utraty wagi opiera się na naprzemiennej diecie proteinowej, która pozwala szybko dojść do upragnionej wagi. Proteiny + warzywa.
Protal lll ( FAZA UTRWALANIA WAGI)
Faza utrwalania uzyskanej wagi i niedopuszczenia do powstania efektu jo-jo, czyli szybkiego ponownego przybrania na wadze, to okres, w którym należy być szczególnie ostrożnym. Trwa dziesięć dni na każdy utracony kilogram. Czyli jeśli schudniemy 5 kilogramów to na fazie lll pozostajemy przez 50 dni.
Protal lV ( FAZA OSTATECZNEJ STABILIZACJI)
Faza definitywnej stabilizacji opiera się na prostej zasadzie, niezbędnej, by zachować uzyskana wagę: jeden dzień ścisłej diety proteinowej w każdy czwartek do końca życia. Zalecenie ostre i niepodlegające negocjacją, ale wystarczająco skuteczne i precyzyjne, aby można je było zaakceptować na tak długi czas.
CZAS TRWANIA POSZCZEGÓLNYCH ETAPÓW
Faza uderzeniowa: czyste proteiny
średni czas trwania to pięć dni, osoby z nadwagą 20 kg i powyżej mogą ją przedłużyć do 7- 10 dni. Osobiście nie polecam 10 dni, zdecydowanie 7 dni. Sama korzystałam z tej diety i byłam 7 dni na fazie uderzeniowej.
Faza równomiernego rytmu: proteiny naprzemiennie z warzywami
Proponuje 5 dni, a później 5 dni czystych protein. I tak do uzyskania wymarzonej, lub zadawalającej wagi.
Faza utrwalająca wagę
średni czas trwania: 10 dni na każdy utracony kilogram.
Faza ostatecznej stabilizacji wagi.
W każdy czwartek do końca życia spożywamy białka w jak najczystszej postaci.
DOZWOLONE PRODUKTY W FAZIE UDERZENIOWEJ
• chude mięsa: wołowina, cielęcina, konina
• podroby: wątróbka cielęca, wołowa i z drobiu, ozór
• ryby: wszystkie ryby zarówno tłuste jak i chude, wędzone, konserwy- w sosie własnym, surimi
• owoce morza
• drób za wyjątkiem kaczki, gęsi. Zawsze bez skóry.
• chude wędliny
• jaja
• chudy nabiał: jogurty, serki homogenizowane, twarożki nie zawierające tłuszczu
• półtora litra płynów dziennie- to jedyna kategoria obowiązkowa!!!! wszystkie inne są wymienne. Dukan dopuszcza napoje gazowane słodzone aspartamem i zawierające 1 kcal na szklankę np.: coca- cola light, coca- cola zero, itd.
ŚRODKI WSPOMAGAJĄCE
• chude mleko, świeże lub w proszku
• aspartam, bo cukier jest zabroniony!!!
• ocet, wszelkiego rodzaju zioła i przyprawy nie tylko są dopuszczone, ale nawet polecane.
• korniszony i marynowane cebuli, ale tylko jak przyprawa
• cytryna może być używana, aby nadać zapach rybom i owocom morza
• sól i musztarda, ale należy korzystać z nich z umiarem, bo mogą zatrzymywać wodę
• gumy do żucia mogą okazać się bardzo pożyteczne. Figurująca na nich wzmianka „bez cukru: jest niewystarczająca. Musza być słodzone wyłącznie aspatramem, a nie jak większość z nich sorbitolem, który jest cukrem wolniej przyswajalnym niż sacharoza.
• parafina spożywcza, wszystkie inne oleje, oliwa z oliwek są zakazane!!!
POZA TYMI ŚRODKAMI WSPOMAGAJĄCYMI I PRODUKTAMI DOZWOLONYMI NIE WOLNO WAM JEŚĆ NIC INNEGO!!!! WSZYSTKO, CO NIE JEST WYMIENIONE NA POWYŻSZYCH LISTACH JEST ZABRONIONE!!
DOZWOLONE PRODUKTY W FAZIE RÓWNOMIERNEGO RYTMU
• chude mięsa: wołowina, cielęcina, konina
• podroby: wątróbka cielęca, wołowa i z drobiu, ozór
• ryby: wszystkie ryby zarówno tłuste jak i chude, wędzone, konserwy- w sosie własnym, surimi
• owoce morza
• drób za wyjątkiem kaczki, gęsi. Zawsze bez skóry.
• chude wędliny
• jaja
• chudy nabiał: jogurty, serki homogenizowane, twarożki nie zawierające tłuszczu
• półtora litra płynów dziennie- to jedyna kategoria obowiązkowa!!!! wszystkie inne są wymienne. Dukan dopuszcza napoje gazowane słodzone aspartamem i zawierające 1 kcal na szklankę np.: coca- cola light, coca- cola zero, itd.
ŚRODKI WSPOMAGAJĄCE
• chude mleko, świeże lub w proszku
• aspartam, bo cukier jest zabroniony!!!
• ocet, wszelkiego rodzaju zioła i przyprawy nie tylko są dopuszczone, ale nawet polecane.
• korniszony i marynowane cebuli, ale tylko jak przyprawa
• cytryna może być używana, aby nadać zapach rybom i owocom morza
• sól i musztarda, ale należy korzystać z nich z umiarem, bo mogą zatrzymywać wodę
• gumy do żucia mogą okazać się bardzo pożyteczne. Figurująca na nich wzmianka „bez cukru: jest niewystarczająca. Musza być słodzone wyłącznie aspatramem, a nie jak większość z nich sorbitolem, który jest cukrem wolniej przyswajalnym niż sacharoza.
• parafina spożywcza, wszystkie inne oleje, oliwa z oliwek są zakazane!!!
DOZWOLONE WARZYWA
Od tej chwili macie prawo zarówno do pokarmów proteinowych jak i surowych lub gotowanych warzyw, bez żadnych ograniczeń ilościowych, godzin spożywania czy łączenia ze sobą.
• pomidory
• ogórki
• rzodkiewki
• szpinak
• szparagi
• pory
• zielona fasolka szparagowa
• kapusta
• grzyby
• seler
• koper
• wszystkie sałaty włącznie z cykoria
• boćwina
• bakłażany
• cukinia
• papryka
• a nawet marchewka i buraki pod warunkiem, że nie będziemy ich dodawać do każdego posiłku
ZABRONIONE WARZYWA
• kartofle
• kukurydza
• ryż
• groch
• zielony groszek
• groch łuskany
• bób
• soczewica
Warzywa możemy spożywać w formie surówek, gotowane, gotowane na parze, pieczone. Zawsze bez tłuszczów!!!
DOZWOLONE PRODUKTY W FAZIE STABILIZACJI WAGI
• Wszystkie proteiny i warzywa, które spożywaliśmy w Fazie I i II z ta różnicą, założenia proteiny + proteiny i warzywa nie obowiązują. Od teraz, czyli od momentu, kiedy uzyskaliśmy zadawalającą nas wagę jemy codziennie i warzywa i proteiny.
• jedna porcja owoców dziennie. Porcja najczęściej oznacza jedną sztukę w przypadku owoców tj. jabłko, gruszka, pomarańcza, grejpfrut, brzoskwinia, nektarynka. W przypadku innych owoców stosujemy zwyczajowo przyjęta miarę, np.: miseczka truskawek, malin, plaster melona lub duży arbuza, dwa kiwi lub dwie morele, jedno małe mango lub pół dużego. Dozwolona jest jedna porcja dziennie wszystkich tych owoców, ale nie do każdego posiłku
• dwie kromki pełnoziarnistego chleba dziennie.
• jedna porcja sera dziennie – 40 gramów. Wszystkie sery twarde: gołda, sery szwajcarskie i holenderskie.
• dwie porcje produktów zawierających skrobie tygodniowo do 200 gram. Makaron, ryż, ziemniaki, kukurydza, kuskus, bulgur, polenta.
• nowe rodzaje mięs: udziec jagnięcy, schab, polędwica wieprzowa i szynkę gotowaną- raz lub dwa razy w tygodniu.
DWIE KRÓLEWSKIE UCZTY W TYGODNIU.
Dwa razy w tygodniu macie możliwość przygotowania posiłku, jaki Wam się tylko zamarzy bez żadnych ograniczeń. Posiłek oznacza jednorazowe danie np.: obiad, kolacja.
Królewski oznacza odświętny, bo możecie zjeść wszystko a szczególnie to, czego Wam najbardziej brakowało w okresie ograniczeń fazy I i II.
Starajcie się rozłożyć te uczty w czasie. Czyli jeżeli jedna uczta odbyła się na obiad we wtorek to następną zjedzcie w środę lub kolejny dzień.
PROTEINOWY CZWARTEK OBOWIĄZKOWO
Zasady jak w fazie uderzeniowej.
FAZA IV- OSTATECZNA STABILIZACJA WAGI.
Jemy, co chcemy, jak chcemy i ile chcemy przez 6 dni w tygodniu. W każdy czwartek do końca naszego życia spożywamy czyste proteiny ( faza uderzeniowa). Dodatkowo codziennie zaleca się spożywanie 3 łyżek otrąb owsianych.
Do wszystkich, którzy, czytali ten artykuł i chcą zgubić zbędne kilogramy z dietą doktora Pierre Dukan powiem, że jest to możliwe. Sama odchudzałam się tą dietą i w 7 tygodni schudłam 11 kilogramów bez ćwiczeń. Dukan nie zaleca ćwiczeń w fazie uderzeniowej, bo mogą być zbyt wyczerpujące. Ja przez cały okres kuracji nie stosowałam ćwiczeń poza spacerami z dzieckiem, mężem i psem. Bo najzwyczajniej w świecie nie miałam czasu i siły: dom, dziecko, dieta. Jeżeli będą Państwo zainteresowani dalszymi wskazówkami jak przetrwać dietę to proszę wpisywać to w komentarzach pod artykułem, bo wtedy będę wiedziała, o czym pisać.
Dieta Dukana- przepis na chlebek rybny
Przepis ten jest bardzo prosty w wykonaniu, a jednocześnie bardzo pomocny przy tzw. " podjadaniu" lub gdy musimy zjeść coś poza domem. Jest to przepis na chlebek rybny, który jest bardzo syty i praktyczny. Można bez problemu włożyć do torebki i zjeść jadąc samochodem, ale do rzeczy poniżej przepis:
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Porcja dla 2 osób.
300 g tuńczyka w sosie własnym
75 g maizeny( skrobia kukurydziana dostępna w sklepach zielarskich i zdrową żywnością)
3 jajka
pół szklanki chudego mleka ( 100 ml)
1 porcja drożdży
sól, pieprz
Ja dodaje jeszcze ćwiartkę posiekanej cebuli i trochę chilli.
Rozdrobnić tuńczyka i wymieszać z pozostałymi składnikami.Powstałą masę wlać do formy na ciasto z powłoką zapobiegającą przywieraniu( lub papier do wypieków) i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Podawać na zimno z przecierem pomidorowym, majonezem dr. Dukana lub koktajlem z krewetek.
Na prawdę smaczny i pomagał mi nie jednokrotnie przetrwać dzień na diecie. Zwłaszcza poza domem. Wychodząc z domu oprócz chlebka brałam, wodę mineralną i duży jogurt naturalny 0 %.
Życzę smacznego :)
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Porcja dla 2 osób.
300 g tuńczyka w sosie własnym
75 g maizeny( skrobia kukurydziana dostępna w sklepach zielarskich i zdrową żywnością)
3 jajka
pół szklanki chudego mleka ( 100 ml)
1 porcja drożdży
sól, pieprz
Ja dodaje jeszcze ćwiartkę posiekanej cebuli i trochę chilli.
Rozdrobnić tuńczyka i wymieszać z pozostałymi składnikami.Powstałą masę wlać do formy na ciasto z powłoką zapobiegającą przywieraniu( lub papier do wypieków) i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Podawać na zimno z przecierem pomidorowym, majonezem dr. Dukana lub koktajlem z krewetek.
Na prawdę smaczny i pomagał mi nie jednokrotnie przetrwać dzień na diecie. Zwłaszcza poza domem. Wychodząc z domu oprócz chlebka brałam, wodę mineralną i duży jogurt naturalny 0 %.
Życzę smacznego :)
środa, 19 października 2011
Odchudzanie. Jak to robią celebrytki
Dobrze dobrana dieta do trybu życia celebrytek gwarantuje im szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie. Zwykle zajmuje się tym sztab ludzi. Ty jednak możesz skorzystać z zaleceń sprawdzonych w przypadku odchudzania, które stosują również gwiazdy.
Pij duże ilości wody. Pomaga ona oczyszczać przewód pokarmowy z szkodliwych resztek. Dodatek soku z cytrusów ( z porcją Wit C) robi to szybciej. Pamiętaj, że woda nie tylko oczyszcza ale także broni cię przed sięgnięciem po colę lub soki.
Jedz tylko pełnoziarniste pieczywo, ale przedtem upewnij się (czytając etykietę), czy nie jest to podróbka z cukrem, karmelem i konserwantami.
Jak najczęściej serwuj sobie zastrzyk przeciwutleniaczy oraz witamin z sałatek z fasoli, buraków, szpinaku, kalafiora, brokułów z orzechami i rodzynkami. Zrezygnuj z dodatku majonezu.
Używaj masła orzechowego. Orzeszki ziemne z których się je wytwarza należą do tej samej rodziny, co groch fasola i soczewica i mają podobne do nich wartości odżywcze, a jednocześnie nienasycone kwasy tłuszczowe o właściwościach podobnych jak orzech włoski i migdałowiec. Odchudzają i wygładzają zmarszczki. Czego jeszcze nie jedzą dbające o siebie gwiazdy?
Tłustych mięs oraz wołowiny. Zawierają one dużo tłuszczy które zmieniają się w cholesterol
Słodyczy, ziemniaków i produktów z dużą ilością cukrów prostych. Powodują one nadmierny apetyt oraz sprzyjaj gromadzeniu tkanki tłuszczowej
Pij duże ilości wody. Pomaga ona oczyszczać przewód pokarmowy z szkodliwych resztek. Dodatek soku z cytrusów ( z porcją Wit C) robi to szybciej. Pamiętaj, że woda nie tylko oczyszcza ale także broni cię przed sięgnięciem po colę lub soki.
Jedz tylko pełnoziarniste pieczywo, ale przedtem upewnij się (czytając etykietę), czy nie jest to podróbka z cukrem, karmelem i konserwantami.
Jak najczęściej serwuj sobie zastrzyk przeciwutleniaczy oraz witamin z sałatek z fasoli, buraków, szpinaku, kalafiora, brokułów z orzechami i rodzynkami. Zrezygnuj z dodatku majonezu.
Używaj masła orzechowego. Orzeszki ziemne z których się je wytwarza należą do tej samej rodziny, co groch fasola i soczewica i mają podobne do nich wartości odżywcze, a jednocześnie nienasycone kwasy tłuszczowe o właściwościach podobnych jak orzech włoski i migdałowiec. Odchudzają i wygładzają zmarszczki. Czego jeszcze nie jedzą dbające o siebie gwiazdy?
Tłustych mięs oraz wołowiny. Zawierają one dużo tłuszczy które zmieniają się w cholesterol
Słodyczy, ziemniaków i produktów z dużą ilością cukrów prostych. Powodują one nadmierny apetyt oraz sprzyjaj gromadzeniu tkanki tłuszczowej
Pomarańcze pomagają w odchudzaniu
Są cenniejsze od jabłek, bo zawierają moc przeciwutleniaczy potrzebnych gdy walczysz z nadwagą. Są one doskonałym źródłem witaminy C. Podczas gdy 100 gramów jabłka zawiera 7 mg witaminy C, tyle samo pomarańczy ma jej pięć razy więcej – 35 mg. Dlatego świeży sok z pomarańczy to moc witamin i błonnika. Dlatego, są bardzo pomocne w odchudzaniu.
Odchudzanie a dobry sen
Krótki dzień, brak naturalnych pokarmów sprawiają, że większość ssaków odczuwa naturalną potrzebę snu, aby przetrwać zimę. Ty też możesz skorzystać z tego patentu. Im dłużej będziesz spać jesienią i zimą tym bardziej nastawisz mechanizm wydzielania hormonów na spalanie nagromadzonej tkanki tłuszczowej. Z kolei, krótki sen i zarywanie nocy powodują produkcję hormonu apetytu i tycie. U człowieka i innych ssaków za uczucie głodu i sytości odpowiadają hormony leptyna i grelina. Są one hormonami przeciwstawnymi. Leptyna produkowana jest w komórkach tłuszczowych. Jej wysoki poziom powoduje brak apetytu. Grelina jest produkowana w żołądku i wydzielana jest głównie w sytuacjach, gdy żołądek jest pusty. Powoduje ona wzrost apetytu. Okazuje się jednak, że w przypadku zaburzeń snu lub niewyspania, zaczynają one działać niepoprawnie. Jeśli śpisz zbyt krótko, nastąpi spadek poziomu leptyny oraz wzrost poziomu greliny. Spowoduje to znaczący wzrost apetytu i uczucie głodu nawet po posiłkach, co sprzyja tyciu. Musisz też wiedzieć, że leptyna wpływa również na poziom insuliny, obniżając jej poziom. Jeżeli więc nie wyśpisz się i poziom leptyny jest u ciebie obniżony podwyższa się też poziom insuliny. Nie tylko odczuwasz więc większy apetyt, ale z powodu podniesionego poziomu insuliny, znacznie skuteczniej odkłada się u ciebie tkanka tłuszczowa. Wynika z tego, że brak snu sprzyja gromadzeniu tkanki tłuszczowej.
Odchudzanie- wolne rodniki je przyśpieszają
Do tej pory mówiło się o nich same złe rzeczy. Aż tu nagle okazuje się, że podwyższony poziom wolnych rodników w podwzgórzu bezpośrednio lub pośrednio hamuje apetyt u otyłych myszy. Amerykanie, w jednym z badań (na Uniwersytecie Yale) zauważyli, że po jedzeniu w mysich neuronach odpowiedzialnych za zahamowanie przejadania występowało wysokie stężenie wolnych rodników. Proces ten jest kontrolowany przez leptynę (hormon wytwarzany głównie przez białą tkankę tłuszczową) i glukozę, które stanowią dla mózgu sygnały modulujące pobieranie pokarmu. Naukowcy zauważyli jednak, że u myszy z otyłością wywołaną nieodpowiednią dietą występuje leptynooporność. Dodatkowo zawartość wolnych rodników w komórce jest ograniczana przez specjalne enzymy, które nie dopuszczają do odczuwania sytości, co prowadzi do dalszego objadania. Obecnie naukowcy próbują ustalić, czy u otyłych jednostek można wywołać uczucie sytości, nie prowadząc do podwyższonego stężenia wolnych rodników w mózgu i innych częściach ciała, bo jak wiadomo uszkadzają one komórki i przyczyniają się do starzenia.
Źródło: Yale University
Źródło: Yale University
Odchudzanie a stres i jego zajadanie
Gdy łapią cie „nerwy”, jedzenie staje się naturalnym antydepresantem, który uspokaja i poprawia samopoczucie. Najlepiej wtedy pojada się wszystko co pachnie tradycyjnym, domowym jedzeniem i daje poczucie bezpieczeństwa: pierogi, kluski, makarony z sosami, zawiesiste zupy, lody i bitą śmietanę. Po tych daniach, łatwo ucztuje się dalej, wchłaniając słodycze, batoniki, ciasteczka. Dzieje się tak dlatego, że organizm na stres reaguje wzmożonym wydzieleniem kortyzolu. Podnosi on poziom cukru we krwi i wzmaga apetyt. Zjedzone kalorie odkładane są w komórkach tłuszczowych, szczególnie w rejonach brzucha, karku, twarzy. Proces ten prowadzi do deficytu witamin z grupy B, co objawia się ciągłym niepokojem, zmęczeniem, problemami z zasypianiem. Reakcją na to jest sięganie po dodatkowe porcje jedzenia, szczególnie węglowodany. Najlepszy sposób, aby przerwać jedzeniowy ciąg to zrobienie sobie aromatycznej kąpieli z olejkiem rozmarynowym, sosnowym lub lawendowym. Niech ta przyjemność trwa długo.
autor Iza Czajka fizjolog żywienia.
autor Iza Czajka fizjolog żywienia.
Subskrybuj:
Posty (Atom)